ההלכה בהכשרת מזון הינה מורכבת, ו היא ב {מספרטוב של חוקים. על פי ההלכה, חיון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי איש חכם. ההלכה ולך דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לשחיטה. לא כל נזילה תרחש ב {תהליך �